闢謠:高尿酸、痛風不能吃酸味食物?喝醋、吃檸檬和酸奶都不行?

爆炸營養師彭鑫蕊
闢謠:高尿酸、痛風不能吃酸味食物?喝醋、吃檸檬和酸奶都不行?
2019-08-23 07:40:39爆炸營養師彭鑫蕊

所以,有這兩種情況的人,都要注意少吃或者是避免嘌呤高的食物,容易讓體內積攢尿酸,從而對病情不利。有的人還說除了嘌呤高的食物,還要注意酸味食物。

如我們日常生活中經常食用的醋、檸檬、酸奶味道都很酸,而對於高尿酸、痛風患者本身體內的尿酸含量就高。在這種程度下,就不能吃酸味的食物了。

我們一個一個的看,醋在食物當中算是非常酸的調味品了。如果檢測它的PH值,大家也會發現它的PH值是小於7的。雖說如此,但我們也要進一步的看看。

當醋到達我們體內後,最終會產生的代謝產物有兩種,一種是二氧化碳,另外一種是水,這兩種物質都不是酸性的成分,更不會在體內積累。

所以,如果說高尿酸血癥、痛風的人不能喝醋,就不切實際了。

檸檬,在水果裡也算是比較酸的水果了,它裡面有檸檬酸的成分,以及其中的維生素C,也可能讓水果有酸味。對於這樣的食物,從目前的研究上來看,也沒有發現痛風、高尿酸血癥的人喝檸檬水,就會加重病情。

並且,檸檬裡不光是檸檬酸,還有很多對人體有益的成分,如維生素E、鈣、鎂、鉀、磷、膳食纖維等等。痛風患者適量的喝些檸檬水,還有利於為機體補充水分,促進體內尿酸的排出。

痛風人群、高尿酸血癥的人群都不用牴觸它,適量喝沒有壞處。

再看看酸奶,酸奶也是大家非常熟悉的飲品,它的製作過程用到了發酵處理,讓對乳糖不耐受的人群,可以接受乳酸。而酸奶雖然是酸味的食物,但它代謝後的物質反倒是鹼性成分。

再加上酸奶中有豐富的蛋白質、鈣成分,是日常生活中非常好的補鈣食物。只要大家在選擇的時候,儘量躲避乳酸菌飲料、風味酸奶,對身體健康就算是非常有利的了。

它也不是會升高尿酸的食物,大家可以放心了。至於人們說高尿酸血癥、痛風人群要多吃鹼性食物,也是沒有科學道理的。如果要選擇的話,可以選擇經過人體代謝後,產生的鹼性食物,這樣是可以的。

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